花生榨油機設備的榨油步驟為：將機器溫度升至180℃左右，花生入鍋炒至稍微發黃出鍋趁熱入榨，油呈黃白色，餅大片或長條狀。正常情況下壓榨花生并沒有什么問題，但是如果操作不當或者榨油機設備質量不好使用時間長的情況下，也會出現一些問題。比如說：

    （1）回油（亦即油從尾部流出）主要原因是油線被堵，可用鐵棍敲擊下料邊榨條，疏通油線；另處炒籽加入適量水，使炒出的花生在一些彈性，即可避免此現象。
    （2）餅碎：主要是花生炒得溫度低，應在花生快炒好時加大火將溫度提高，及時入榨。
    （3）真空泵出現噴油現象：由于長時間過濾，致使真空表達到（-0.1），從視窗可看到有油沫不斷上升，若繼續過濾，則會將油抽入氣包，進而吸入真空泵從真空泵排氣孔噴出，造成出油率降低，出現這種現象應將真空泵停一下，使真空表值降至-0.09，然后繼續工作。

 

    正確使用花生榨油機設備非常重要，建議客戶在使用前仔細閱讀本使用說明書，熟悉榨油機設備的性能特點和操作方法。另外在開機前，必需進行一次全面檢查，各緊固件不得松動，手柄轉動靈活，用手轉動皮帶輪，各運轉零件應正常，不得有異常響聲，隨后在減速機內加注30#機油。每班工作結束后，應清理機器內殘餅，擦干凈機器表面灰塵、油垢。生產季節結束后長期存放時，應進行一次保養，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在干燥處。